여러분은 지금 가장 트렌디하고 핫한 브랜드가
어디라고 생각하세요?
바쁘다 바빠 현대사회에서 이 많은 브랜드를
어떻게 찾냐구요?
그래서 뜨브뜨가 대신 전해드립니다.
뜨는 브랜드 뜯어보기, 뜨브뜨! 💬
저는 트렌디한 공간을 찾아 여러분에게 전해드립니다.
단순히 브랜드를 소개시켜주는 것을 뛰어넘어,
좀 더 쉽게 다양한 관점으로 뜯어볼게요!
뜨브뜨, 지금 시작합니다!
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뜹 여러분 안녕하세요. 부쩍 따뜻해진 날씨와 맑은 하늘을 보고 있자니 어디론가 훌쩍 여행을 떠나고 싶어지는 계절이 온 것 같습니다. 이 날씨, 이 기분... 집에서 가만히 있을 수 없었던 저는 주말에 강릉을 다녀왔는데요! 강릉 이곳저곳을 탐방하던 중 우연히 너무 멋진 브랜드를 발견하여 뜹 여러분께 소개해 드리고자 후다닥 달려왔습니다.
강릉하면 가장 먼저 떠오르는 단어가 있나요? 바다, 커피, 닭강정, 서핑 등 강릉을 대표하는 단어는 무수히 많지만 그중에서도 감자를 중심으로 브랜드를 전개하고 있는 곳이 있습니다. 음? 어디서 많이 들어 본 것 같다고요? 어쩌면 이전에 소개해 드린 '감자밭'을 떠올리고 계시는 분들도 계실 것 같은데요. 감자를 중심으로 브랜드를 전개하고 있지만 다른 방식으로 운영 중인 오늘의 브랜드는 바로 '감자유원지'입니다. 이전에 소개해 드린 감자밭과 비교하며 어떤 부분이 다른지 확인해 보시는 것도 재미있을 것 같네요! 그렇다면 지금부터 감자유원지에 대해서 하나씩 뜯어볼까요? |
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✔️ Point. 1 감자에 진심인 사람들이 모인 곳, 감자유원지!
✔️ Point. 2 감자를 활용한 다양하고 맛있는 음식과 음료
✔️ Point. 3 감자유원지의 모체이자 감자 농가들의 문제를 해결하는 미션을 가진 더루트컴퍼니 |
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감자유원지는 강릉역과 중앙시장을 잇는 월화거리에 2022년 3월 오픈하였습니다. 감자에 진심인 그들의 마음이 통한 것일까요? 오픈한 지 이제 막 2년이 됐지만 벌써 강릉의 핫플로 소문이 자자하다고 합니다. 만약 감자유원지를 오늘 처음 들어 봤더라도 최근 강릉 시내에 여행을 다녀왔거나 주민분들이라면 독특한 건물 외형과 귀여운 감자 캐릭터 '포파'를 보면 '아~ 거기!'하고 떠올리시는 분들도 많으실 것 같은데요. 저 또한 강릉 월화거리를 걷다 홀린 듯 들어가 이곳의 맛있고 개성 있는 음식과 재미난 굿즈를 보며 푹 빠졌답니다. |
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감자와 관련된 재미있는 경험을 제공하는 공간, 감자유원지! |
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감자유원지라는 이름이 어딘가 독특하고 재미있지 않나요? 감자... 유원지의 조합이라... 이 안에 힙이 있다. 이게 내 결론이다. 😎 이름에는 특별한 의미가 있다고 하는데요. 친숙하고 정감 가는 감자를 새로운 관점에서 소개할 수 있는 브랜드를 만들고 감자와 관련된 재밌는 경험을 선사할 수 있는 공간을 만들고자 감자유원지라는 이름을 붙이게 됐다고 합니다. |
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모양과 크기 등의 이유로 버려지는 못난이 감자를 활용한 F&B 사업 |
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이전에 샐리가 못난이 농작물의 현실과 이를 극복하기 위해 노력하는 브랜드인 어글리어스를 소개해 드린 적이 있는데요. 못난이 감자 또한 맛에는 문제가 없지만 모양, 크기 등에 대한 이유로 시장에서 선택을 받지 못했죠. 이를 그대로 방치해두면 농작물이 바이러스에 감염돼 농사를 망치게 되는 원인이 된다고 해요. 그러한 이유로 매년 33%의 못난이 감자가 폐기되고 있습니다. 감자유원지는 이런 못난이 감자를 활용해 지역 농가에서 감자 폐기를 위해 쓰는 시간, 인력, 비용을 줄이고 새로운 수익으로 전환할 수 있는 방법을 고민하였고, 그렇게 브랜드가 시작되었습니다. |
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감자유원지에서는 못난이 감자를 활용해 '포파칩'이라는 감자칩을 만들었는데요. 휴게소에서 파는 고구마칩과 비슷한 비주얼에 일반 감자칩 보다 두툼하면서도 바삭하고 고소한 맛의 포파칩은, 바닷가나 숙소에서 맥주나 와인을 한잔할 때 곁들여 먹는 과자로 많은 사랑을 받고 있습니다. |
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감자유원지 하면 빼놓을 수 없는 귀여운 대표 캐릭터 포파! 포파는 감자유원지의 영문명인 '포테이토 파크'를 줄여 만든 이름입니다. 강릉시를 대표하는 감자 산지인 왕산면에서 태어났다는 세계관과 함께 여행하는 감자를 모티브로 디자인 된 포파는, PP모양의 로고를 활용한 선글라스를 쓰고 있어요. 여름 휴양지로 유명한 강릉에서 선글라스를 빼놓을 수 없죠! 보면 볼 수록 강릉과 감자의 특성을 너무나 잘 살린 귀여운 캐릭터 같습니다. |
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강원도 감자가 유명하다고 하지만, 특히 감자유원지의 감자는 더욱 특별한데요. 그 이유는 바로 공동창업자인 권태연 이사의 아버지이며 40년 넘게 씨감자 생산에 몰두한 국내에 유일 씨감자 명인 권혁기 대표님이 만든 종자를 사용하고 있기 때문입니다. 명인의 감자는 맛도 뛰어나지만, 수확 후 큐어링을 세심하게 진행하여 저장 시 곰팡이와 세균 문제를 해결한 100% 신뢰할 수 있는 식품이라는 점에 있습니다. 국내 유일 명인의 감자라니... 감자에 이렇게까지 호기심을 가져 본 적 없는 저 역시 그 맛이 너무 궁금해지네요! |
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*씨감자? 다음해에 다시 심기위한 목적으로 선별한 감자, 해마다 계속해서 일정양의 감자를 생산하기 위해서는 전년도에 생산된 감자의 10분의 1가량은 저장이 필요 |
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*큐어링? 씨감자를 수확하면서 여러 요인으로 상처를 입은 감자를 일정기간 치료
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못난이 감자를 이용한 탄소중립에도 기여하고 무엇보다 믿을 수 있는 좋은 품종의 감자를 사용하는 감자유원지의 다양한 메뉴를 맛보지 않을 수가 없겠죠? 바로 다음 감자유원지 방문기에서 제가 직접 체험한 후기를 소개드릴게요! |
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앞서 말씀드렸지만, 감자유원지는 강릉역과 중앙시장의 중심인 월화거리, 임당동에 위치해 있습니다. 월화거리는 과거 강릉역을 오가는 열차가 지나던 곳을 공원으로 만든 곳으로 작은 센트럴파크 또는 경의선 숲길 같이 주변에 다양하고 멋진 상점들이 모인 곳 입니다. 감자유원지가 이곳에 자리 잡은 이유 또한 도보 여행자의 편한 방문과 앞으로 이곳에 좋은 콘텐츠가 담긴 공간이 많이 생겨날 것을 판단했기 때문이라고 하는데요. 그 안은 과연 어떨까요? 지금 바로 들어가 볼게요! |
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감자유원지는 노출 콘크리트, 사선형 처마, 각기 다른 모양의 창문 등 유니크한 외관을 지니고 있습니다. 또한 주변 건물과 다르게 높은 층을 가지고 있어 홀로 우뚝 솟아있어 멀리서도 눈에 띄는데요. 이들은 건축 디자인을 통해 자신들이 추구하는 가치인 모던과 러스틱을 합한 '모러블(Modren + Rustic Blending)'을 보여주고자 하였습니다. '감자'라는 향토적인 콘텐츠를 현대적인 관점에서 경험할 수 있도록 하여 감자 품종이나 농산업, 음식, 제품 경험까지 보다 깊은 정보를 전달하는 것을 목표로 하고 있습니다.
또한 이들은 '모던'과 '러스틱 라이프스타일'의 밸런스인 '모러밸'을 중요하게 생각하고 있는데요. 감자유원지의 건축과 공간 등 하드웨어와 디자인과 브랜딩, 콘텐츠 등의 소프트웨어의 조합이 이들이 중요하게 생각하는 '모러밸'이 무엇인지 잘 보여주고 있습니다. |
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*러스틱 라이프? 자연과 시골의 매력을 즐기며 도시 생활에 여유와 편안함을 더하는 생활 방식 |
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1층으로 들어오면 카페 공간과 반 층 내려가면 보이는 로컬 스토어를 보실 수 있습니다. 카페에 좌석 수가 많지는 않지만, 다양한 굿즈와 재미난 요소들이 많아 앉아 있는 시간보다 돌아다니며 구경하는 시간이 더 부족하다고 느껴지지는 않았습니다. 만약 2층에서 식사 계획이 있다면 웨이팅이 있는 경우 1층에 다양한 굿즈들을 구경하며 시간을 보내다 보면 기다리는 시간이 금방 지나갈 것 같네요!
1층 공간에서 특히 눈에 띄었던 요소 두 가지는 농업용 수레에 포파칩을 가득 실어 놓은 구조물과 한쪽 구석에서 자라고 있는 감자 식물들이었습니다. 이 두 가지가 감자유원지의 정체성을 너무 잘 표현해 주고 있는 것 같아 인상 깊었는데요. 특히 공간 곳곳에 포파칩이 진열돼 있지만 수레에 담긴 포파칩이 괜히 더 맛있고 싱싱(?)해 보여서 손이 갔었습니다. |
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카페 음료 주문은 반 층 올라가서 할 수 있었는데요. 이곳에서는 커피, 아이스티뿐만 아니라 감자를 활용한 특별한 메뉴들을 만나보실 수 있습니다. 우선 주류로는 감자술과 감자 막걸리가 있었는데요. 감자로 만들 술이라... 너무 마셔 보고 싶었지만, 운전을 해야 했기에 눈물을 머금고 다음을 기약했습니다.
대신 또 다른 시그니처 메뉴인 꽃돼지 블렌딩 티와 감자 스프를 먹어 봤는데요. 먼저 꽃돼지 블렌딩은 구수한 숭늉 같은 맛과 휴게소에서 파는 통감자 향이 공존하는 오묘한 맛이었습니다. 이게 뭐지...? 하면서 조금씩 홀짝거리며 마시다 보니 은근히 중독성 있는 맛에 푹 빠졌습니다. 저는 호불호를 따진다면 호에 가까웠지만 취향이 많이 갈릴 것 같은 맛이었어요. 😅 |
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그리고 절대 빼놓을 수 없는 카페의 시그니처 메뉴는 감자 스프인데요. 감자 스프 위에 치즈와 트러플을 듬뿍 올려 향긋한 향과 고소함이 정말 미쳤습니다. 같이 주는 크래커와 함께 먹으면 고소함이 2배! 감자 스프는 2층 식당 공간에 가지고 올라가 다른 메뉴들과도 함께 먹을 수 있으니 식전 애피타이져로 꼭 즐겨보시기를 추천 드립니다! |
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카페에서 음료를 기다리면서 굿즈샵 구경하는 건 빼놓을 수 없겠죠? 반 층을 내려가면 보이는 굿즈 샵에서는 강릉 여행 책, 강릉 숙취 해소제, 감자 비누, 감자 껍질 모양의 마스킹 테이프, 감자 키링 등 유쾌하고 재미난 굿즈들이 많이 있어 구경하는 재미가 있답니다!
이제 카페와 굿즈 구경도 마쳤으니 2층으로 올라가 음식을 먹어볼까요? |
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2층에서는 강원도 지역의 식재료를 활용하여 만든 다양한 메뉴를 만나보실 수 있습니다. 다른 곳에서 본 적 없는 특이한 메뉴와 재치 있는 이름으로 호기심을 돋구는데요. 특히 메밀꽃 필 무렵은 김밥에 밥 대신 메밀면을 넣어 만든 시그니처 메뉴입니다. 새우튀김과 푹신한 계란, 아보카도, 와사비마요 소스까지... 비주얼도 눈길을 끌지만 맛의 조합 또한 너무 좋아서 꼭 드셔보세요!
이외에도 감자와 달콤한 항정살을 조합한 항정살 감자솥밥과 카레우동면에 감자 무스를 덮은 감자눈 카레우동, 감자유원지 버전의 강릉 장칼국수인 포파 누들까지! 모든 메뉴가 정말 우열을 가리기 어려울 정도로 맛있었습니다! 이날 라이카는 배부름에도 불구하고 숟가락을 멈출 수 없어 폭식을 해버렸습니다... 😇
이처럼 감자에 진심을 다해 재미있게 전개해 나가고 있는 감자유원지! 사실 감자유원지의 모체는 미래를 위한 지속가능한 농업 생태계를 만들고자 하는 더루트컴퍼니인데요. 감자유원지를 더 깊이 알아보기 위해 감자농가의 문제 해결을 위해 노력하고 있는 이들의 모습도 같이 뜯어보도록 할까요? |
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더루트컴퍼니는 농업과 농가들이 마주하고 있는 사회문제를 해결하고자 설립되었습니다. 농업은 고령화가 뚜렷한 산업으로 농업 인구 중 65세 이상이 차지하는 비율이 무려 46.6%에 달한다고 합니다. 이러한 농업 고령인구 비율 증가는 농촌 인구 감소와 불안정한 농업 소득으로 이어지는 피해 갈 수 없는 문제가 되고 있습니다.
더루트컴퍼니에서는 이러한 문제를 해결하기 위해 다양한 사업을 펼치고 있는데요. 오늘 설명드린 감자유원지도 그중 하나이죠. 뿐만 아니라 감자 밸류체인 매니지먼트, 제조 및 R&D, 컨설팅을 운영하며 기업 미션을 이루기 위해 노력하고 있는데요. 이들이 기업 미션을 위해 어떤 사업들을 전개하고 있는지 하나씩 뜯어볼까요? |
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지역 농가의 소득 안정화와 안전하고 맛있는 식탁을 위한, 감자 밸류체인 |
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좋은 품질의 농식품을 생산하더라도 유통 과정이나 도매 시장의 구조상 소득이 불안정한 지역 농가의 소득 안정화를 위해 감자 밸류체인을 진행하고 있는데요. 이를 통해 건강한 1차 생산자들의 소득을 보장하고 모두의 식탁이 더 안전하고 맛있어지기를 기대하며 산업을 전개해 나가고 있다고 합니다. |
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*밸류체인? 원재료 조달부터 완제품 최종 소비에 이르기까지 재화·서비스·정보 흐름이 이뤄지는 연결망
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종자 개발부터 우리 식탁까지! 제조 및 R&D |
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또한 자체 공장을 운영하고 있으며 30년 경력의 감자 가공 노하우를 바탕으로 다양한 감자 농식품의 개발과 제조를 하고 있는데요. 종자 개발부터 우리 식탁까지, 직접 재배한 강릉 감자와 로컬 식재료를 활용한 음식을 제안하고 있습니다. |
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고령화된 농가 대다수는 수확량이 불안정 합니다. 새로운 정보와 기술 습득이 어렵기 때문인데요. 이들을 위해 재배 기술 모듈형 컨설팅을 제공하고 있습니다. 작물이 자라나는 주기에 맞춰 농가를 직접 돌며 재배 현황을 체크한다고 합니다. 모듈형 재배 관리를 통해 산지나 농가별로 최적화된 재배 관리를 진행하는데요. 2021년부터 더루트컴퍼니와 함께 한 파트너 농가들의 수익이 매년 20% 이상 증가하였다고 합니다. |
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🎤 [스브스뉴스 SUBUSUNEWS] 요즘 강릉 여행가면 꼭 사온다는 감자칩 정체 [갓 나온 맛도리EP.32] / 스브스뉴스 |
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도시 집중화 현상으로 인해 지방 인구 감소가 주된 사회 문제로 거론된 지도 꽤 오랜 시간이 지났습니다. 정부와 지자체에서도 이를 해결하기 위한 다양한 정책을 내며 노력하고 있는 것으로 보입니다. 하지만 아무리 좋은 정책이 있다고 하여도 그곳에서 살아갈 사람들에게 필요한 인프라와 놀거리가 제대로 갖추어지지 않는다면 이러한 문제를 해결하기 어려울 것으로 보이는데요.
오늘 소개해 드린 감자유원지와 같이 로컬 콘텐츠를 중심으로 지방의 문제를 해결하기 위해 노력하고 재미있게 전개해 가는 브랜드들이 늘어난다면 지방 소멸이라는 사회문제를 해결하는데 큰 도움이 될 수 있지 않을까 생각해 봅니다. 오늘의 콘텐츠가 여러분에게 많은 도움이 되었길 바라며 4월 10일, 요즘 뜨는 브랜드 이야기로 다시 찾아올게요. 감사합니다. ❤ |
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📩 지난 호 <[노노샵]> 독자 피드백!
◾️샐리가 직접 체험하고 경험한 것들을 볼 수 있어 매주 기대되네요!
◾️뜨브뜨에서 본 노노샵을 제가 소식을 얻는 다른 곳에서도 접했어요. 좋은 소식 전해주셔서 감사합니다.
◾️비건푸드를 쉽게 찾아볼 수 있어서 좋았어요~ |
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🙎♀️ : 지구지킴 챌린지는 계속됩니다! 함께 해주실 거죠? 💕 |
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어느새 봄이 우리 곁에 훌쩍 다가왔네요!
이번 주말에는 새로운 곳을 여행하며
다양한 로컬 브랜드를 경험해 보는 건 어떨까요?
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